Las ciencias de la salud estudian la aplicación de conocimientos científicos para mejorar la salud y el bienestar de las personas. Las disciplinas que son parte de ellas trabajan de manera integrada para proporcionar soluciones efectivas en la promoción, preservación y restauración de la salud humana.
Formar recurso humano en el área de la psicología, que dominen el marco teórico conceptual de la disciplina, así como los aspectos metodológicos técnicos de los ámbitos educativo, clínico, laboral y social, que les permitan detectar, evaluar, planear, prevenir e intervenir en los diversos problemas psicosociales, promoviendo, con sentido ético, el desarrollo humano en las instituciones y en las comunidades de la región.
Formar profesionales capacitados para el desarrollo de actividades orientadas a la alimentación y la nutrición de personas o grupos de distintas situaciones fisiológicas y/o patológicas, de acuerdo con los principios de protección y promoción comunitaria de la salud, prevención de enfermedades y tratamiento dietético/nutricional.
El objetivo de la Licenciatura de Médico Cirujano es formar un médico competente en materia de promoción de la salud, prevención de las enfermedades, con los conocimientos, habilidades y destrezas para la atención de las enfermedades más frecuentes en los diversos grupos de población.
Formar, a través de una modalidad educativa escolarizada, recursos humanos que cuenten con formación teórica disciplinaria, así como con las habilidades y destrezas en los aspectos básicos y aplicados de la actividad física y del deporte en todas sus manifestaciones y con un especial énfasis en educación física, recreación, salud, expresión corporal y deporte.
Formar licenciados en Gastronomía con conocimientos, competencias, actitudes y habilidades en las áreas de cocina y bar, dominando los aspectos gerenciales, administrativos y operativos que el medio gastronómico requiere. Dichos objetivos se lograrán mediante el desarrollo de los servicios turísticos en las áreas de la hotelería – alimentos y bebidas, a través de la higiene, presentación y un enfoque integral de la calidad.